Heurigen - Hostinec
NĚCO TYPICKY RAKOUSKÉHO: HEURIGEN-HOSTINEC


Když se v Burgenlandu začne večer slunce klonit k západu, přepadne takřka každého člověka i chuť na něco dobrého k zakousnutí, co osvěží tělo i duši, třeba na voňavý chléb s domácím sádlem servírovaný rustikálně na dřevěném prkénku, nebo na vynikající tlačenku, či vepřovou pečeni na kmíně s křupavou kůrčičkou. K tomu lahodný vlašský ryzlink, robustní modrá frankovka – a příjemný večer v Burgenlandu může začít.

Klasický rakouský heurigen-hostinec/vinný šenk poznáte - včetně toho, zda má otevřeno („ausg´steckt“) - když na vývěsním štítě nad vchodem domu uvidíte vinařem zavěšenou chvoj z boroví. Prostředí hostince na vás dýchne svou familiérností, sedí se tu na dřevěných lavicích, často ve dvoře nebo na zahradě, a když má vinař dobrou náladu, rád vás vezme do svého vinného sklepa či sklípku, nebo se pochlubí vlastní vinicí.

K jídlu vám zde nabídnou typické burgenlandské pochoutky: štrúdl s fazolemi a okurkovým salátem, domácí huspeninu pokropenou octem a trochou oleje, domácí obloženou mísu, chleba s výpečky nebo s čerstvým sádlem a voňavou cibulí a mnoho dalších dobrot.


Nalezeno záznamů
Třídit podle:  Jméno|Místo

Nach oben