Vidéki Zöldvendéglőkben járva


Amikor Burgenlandban lemegy a Nap, legkésőbb akkor mindenki asztalhoz ül, hogy elfogyasszon egy kiadós fatányéros uzsonnát vagy megegyen egy zsíros kenyeret, egy véres hurkát, esetleg egy köményes sültet, és mindehhez megigyon egy pohár friss olaszrizlinget vagy telt kékfrankost – Burgenlandban így kezdődik egy jól sikerült este. A klasszikus vidéki zöldvendéglőt (Heuriger) arról lehet felismerni, hogy a bejárat közelében elhelyezett erdei fenyőágakkal jelzik a nyitva tartást. Itt legtöbbször egyszerű fapadokon foglalhatunk helyet a borászat udvarán vagy a kertben.

A légkör többnyire családias, és ha a borász igazán jó kedvében van, akkor még a borospincét is kinyitja vagy végigvezeti a vendégeket a szőlőskertjében. Az ételkínálatot a tipikus burgenlandi fogások jellemzik az uborkasalátával kínált babos rétestől a házi készítésű kocsonyán és fatányéros uzsonnán át a hagymás zsíros kenyérig. 


találat
rendezés:  Név|Ort

Nach oben