Libafesztivál Burgenlandban
Különleges pannon fesztivál ínyenceknek


Burgenlandban 2016 őszén immár ötödik alkalommal rendezik meg a Gans Burgenland ínyencfesztivált, amelynek keretén belül október elejétől egészen december közepéig több mint 30 vonzó ajánlat és rendezvény várja az érdeklődőket a rendezvénysorozat főszereplőihez, a libákhoz kapcsolódóan. A kínálat a tollfosztó workshoptól az ínycsiklandó libavacsorákon át egészen a Márton-napi rendezvényekig terjed. Mindehhez első osztályú borok is társulnak, amelyek nemzetközi szinten is megállják a helyüket. Ezt mi sem bizonyítja jobban, mint a különféle elismerések és kitüntetések sokasága.

Idén is számtalan településen találkozhatunk libafesztiválokkal, amelyeken különösen nagy hangsúlyt fektetnek a regionalitásra, a helyi specialitásokra, borokra és termékekre.

Az öt burgenlandi termálfürdő valamelyikében tett látogatással pedig tökéletessé tehetjük a napfényes tartományban töltött hosszú hétvégét.

Az 1960-as évekig a libák elmaradhatatlan részét képezték a pannon tájképnek és a ropogós, frissen sült liba az ünnepi étkezések igazi fénypontja volt. Ezt követően a libatartás csaknem teljesen feledésbe merült Burgenlandban. 2002-ben ambiciózus mezőgazdászok egy csoportjának összefogásával alakult meg a dél-burgenlandi házilúdtenyésztők egyesülete, amelynek rövid időn belül sikerült ismét népszerűvé tenni ezt a tradicionális háziállatot. 

Az ősz emellett a borfesztiválok időszaka is Burgenlandban, amikor a borászok kóstolásra kínálják jobbnál jobb, díjnyertes boraikat. Ilyenkor részt vehetünk pincelátogatáson vagy borászuzsonnán is, amelyet a legjobb, ha egy vidéki borozóban, egy úgynevezett Heurigerben fogyasztunk el. Burgenlandban a borászat terén minden tájegységnek megvannak a saját specialitásai és sajátosságai.

 



Nach oben