Weingut Erwin Beck

Unser Betrieb ist ein traditionell gewachsener Familienbetrieb in Gols. Zur Zeit bewirtschaften wir eine Fläche von 12 ha Weingärten in Gols und Winden am See. Eine rigorose Ertragsreduktion, sowie die bewusste und konsequent durchgeführte naturnahe Bewirtschaftung, bilden die Grundlage für qualitativ hochwertige Weine. Die nach strengen Kriterien selektierten Trauben werden mit Fachwissen und dem Einsatz von innovativer Technik verarbeitet. Weiß- und Rotweine werden temperaturgesteuert in Edelstahltanks mit Rein – zuchthefe vergoren. Die für Rotweine darauf folgende Maischestandzeit beträgt je nach Charakteristik des Weines 1-4 Wochen.
Schonender Pressvorgang, biologischer Säureabbau in großen Holzfässern oder je nach Stilistik in Barriquefässern veredeln unsere Weine. Der Neusiedler See als Klimaregulator sorgt für dichte Rotweine, fruchtige sortentypische Weißweine, komplexe und vielschichtige Süßweine. Unser Bestreben ist es,Weine mit unverwechselbarer Identität und Ausdrucksstärke im Einklang mit der Natur zu zeugen. Jeder Jahrgang – erkennbar in seinem Charakter – setzt den Maßstab für das nächste Jahr, denn unser Ziel für die Zukunft ist nicht nur den Qualitäts – standard zu halten, sondern ihn ständig zu erhöhen.


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