Kulináris kalandok Burgenlandban
Napfényes gasztronómiai élmények


 A napsütötte tartomány kulináris specialitásai és ínyenc régiói, valamint számtalan fesztiválja, ahol minden a gasztronómiai élmények körül forog, az ínyencek ideális úti céljává teszik Burgenlandot. A kulináris finomságok megszállottjai Burgenlandban 20 díjnyertes étterem közül válogathatnak. Ezek mindegyike arról ismert, hogy az adott régió kulináris hagyományaira építve, friss alapanyagokból, de azokat új, kreatív ötletekkel kombinálva készítik ételspecialitásaikat. Olyan különlegességek kerülnek itt az asztalra, mint például a fertő tavi halak vagy a rendkívül ritka erdei disznó, a sütőtök, a paprika és a paradicsom. 

 Még tradicionálisabb és egy csipetnyivel eredetibb – de természetesen ugyanúgy első osztályú – a pannon ínyenc fogadók kialakítása és ételkínálata. Ők is elsősorban helyi és regionális alapanyagokból készítik specialitásaikat, mint például a babstercet, a borhablevest, az őzsültet és a káposztás tésztát, vagy a helyi gyümölcsökkel és dióval töltött palacsintát. Mindezek ráadásul régi, hagyományőrző receptek alapján készülnek, amelyek számos titkot rejtegetnek.

Nem kevésbé rafináltak azok a finomságok sem, amelyeket a dél-burgenlandi Paradies manufaktúrák kínálnak. Ezek között a borászatoktól az éttermekig számtalan első osztályú vendéglátóegységet és delikáteszüzletet találhatunk. A középpontban itt is a regionális termékek állnak, akárcsak a parndorfi Earth Market esetében, amely a fenntartható kulináris élmények mellett kötelezte el magát és amelyből mindössze 20 található a világon.



Kis türelmet kérünk, az adatok betöltése folyamatban ...

Nach oben