Ristoranti & "Gasthof" nel Burgenland
cucina creativa e una proposta gastronomica ricca e variegata


Ospitalità cordiale, ambienti accoglienti e gradevoli, un’offerta tipicamente regionale i cui tesori nascosti si svelano, in modo quasi esotico, attraverso un sapiente mix di gustosa tradizione e sperimentazione innovativa: questo è il panorama gastronomico del territorio incastonato tra il Lago di Neusiedl e la regione dei vini “Weinidylle”. Il Burgenland e il suo invito: un viaggio alla scoperta dell’arte culinaria, per veri intenditori...

La produzione di vini eccellenti fa solitamente da contraltare a un’arte culinaria altrettanto eccellente. La cucina della Pannonia è il risultato di contaminazioni e influssi austriaci, ungheresi e croati declinati in affascinanti creazioni. Un numero a dir poco straordinario di prodotti della natura, chef che con innovazione e creatività celebrano la propria arte e ristoranti che sanno incantare e stupire attraverso

l’architettura e il design degli ambienti, sono un invito irrinunciabile al buon gusto, in ogni senso. A una cucina dalle mille sfaccettature corrisponde infatti un’offerta eclettica in termini di locali, che spazia dalla tipica e tradizionale “Dorfwirtshaus” – la trattoria – con la sua rustica “Stube” fino al tempio dell’alta cucina, passando attraverso i Gasthof di ambiente più familiare.

Durante una serata elegante al ristorante o una merenda ‘sportiva’ dopo un giro in bicicletta, l’ospite è sempre sacro: in birrerie, in piccoli alberghi di campagna o immersi tra i vigneti, nelle taverne dei castelli e nelle cantine delle fortezze, in ristoranti di pesce, in poderi con le loro abitazioni dell’età barocca, in intimi caffè-pasticceria, in bar e locali con musica dal vivo e dove è possibile ballare.


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