GLI “SPAZI DEDICATI AL VINO” DI HÖPLER

Il vigneto e casa vinicola Höpler si trova a Breitenbrunn. In origine la produzione era svolta a Winden, ma, per ragioni di spazio, nel 2004 è stata costruita una moderna cantina proprio a Breitenbrunn. 46 ettari di vigneti sulle propaggini del Leithaberg – 50% della coltivazione è uva per vino bianco, 45% per vino rosso, 5% per vino dolce. Il 70% della produzione viene esportato: negli Stati Uniti, in Germania, Paesi Bassi, Gran Bretagna, Danimarca, Norvegia, Svizzera francese, Giappone e Malesia; il mercato da solo più importante è quello statunitense (attualmente rappresentato in 35 stati). Forniture sono inviate anche a importanti chef e ai loro ristoranti stellati: *Jamie Oliver – Fifteen, Londra, *Marco Pierre White – Marco’s, Londra, *Bobby Flay – Mesa Grill, New York, *Petri Lukkarinen - Olo, Helsinki; a tutto questo si aggiungono i riconoscimenti a livello internazionale (IWC, awc, MundusVini, e molti altri ancora). Gli “Höplers Weinräume” – gli spazi dedicati al vino – di Winden sono il sogno di Christof Höpler divenuto realtà con la collaborazione di tre giovani artisti: la creazione di un universo interattivo sul tema “vino”.
Come scoprire in modo assolutamente personale la propria porta d’accesso al vino. All’interno di otto spazi dedicati a questo nettare, tutti i sensi saranno stimolati e ogni curiosità su questo tema soddisfatta. L’esperienza sarà di tipo cromatico e olfattivo, acustico e gustativo, tattile e sorprendente, in un mondo ricco di immaginazione e ancora sconosciuto. Il cortile dell’azienda vinicola Höpler, una costruzione con l’anima, colpisce da sempre i visitatori grazie a un’atmosfera assolutamente unica e originale. Gli spazi nuovi sono stati inglobati con cura e rispetto nell’edificio storico preesistente e sono elegante cornice al “viaggio esperienziale”, sempre personale e sensoriale, nell’universo dell’enologia.



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