BACK TO EDEN beschreibt unser Ziel.
Eine Reise zurück zu geerdeten, fruchtbaren und nährenden Werten. Wir sind zutiefst überzeugt davon, dass dieser himmlische Ort auf unserem Planeten zu finden ist. Lasst uns im Einklang mit Mutter Erdes schöpferischer Kraft leben und arbeiten. Es ist Zeit, in den Garten Eden heimzukehren. Auf 7ha Land gedeihen unsere Reben in bewusst natürlich gehaltener Weise, somit erlauben wir einer Unzahl an Lebewesen ihre Aufgabe im Ökosystem Weingarten so zu erfüllen wie die Natur es vorsieht, halten uns da zurück wo Eingreifen wenig Sinn macht und greifen ein, wenn es seine Berechtigung hat. Das Resultat sind lebendige Weingärten und daraus lebendige Weine mit Charakter und einer, im Zuge der langen Reifezeiten auf den Hefen im Keller, erlangten Lagerfähigkeit.
