Die in der Küche verarbeiteten Produkte sind regionale Saisonprodukte aus nachhaltiger Erzeugung. Das pannonische Klima verleiht Obst, Gemüse und Kräutern einzigartige Geschmacksnoten, Fisch stammt aus dem Neusiedler See und nachhaltig bewirtschafteten Teichanlagen, Wein vom Familienweingut Peter Schandl. Das kulinarische Angebot beinhaltet unter anderem täglich hausgemachte Aufstriche, Produkte von regionalen Produzenten, mariniertes Saisongemüse wie auch Klassiker der Wiener und Pannonischen Küche. Wiener Küche und Küche der ehemaligen Kronländer.
Sitzplätze: 60 im Lokal, 60 im Freien