Seit über 50 Jahren betreibt die Familie Moritz Weinbau in Horitschon. Auf einer Fläche von rund 3 ha werden ausschließlich die Sorten Blaufränkisch und Blauer Zweigelt angebaut. Vom Anbau über die Pflege bis hin zum Einpressen der Trauben und Abfüllen des fertigen Weines geschieht alles im Familienbetrieb. Hingebungsvolle Handarbeit - seit 2006 nach biologischen Richtlinien - führt zu gebietstypischen, aber eigenständigen und unverwechselbaren Rotweinen mit Charakter.
Die Größe liegt in der Kleinheit - Die Kleinheit des Bioweinguts MORITZ hat zur Folge, dass sie sich umso intensiver mit ihren Reben und Weinen auseinandersetzen können. Sie erlauben sich den "Luxus", auf jeden einzelnen Rebstock spezifisch einzugehen und ihm jene Pflege zukommen lassen, die er braucht, um die bestmöglichen Trauben zu liefern. Denn bei ihnen im Weingarten wird der Grundstein für außerordentliche Weine gelegt. Lockerbeerige Trauben, eine gut durchlüftete Laubwand, eine passende Begrünung der Rebzeilen zur Förderung von Nützlingen, Humusaufbau und vieles mehr sind die Grundsteine für die Produktion fruchtiger, terroirgeprägter, eigenständiger und interessanter Rotweine.
Exklusivität wird "begreifbar" - Ihr Philosophie der Exklusivität setzt sich im Keller und auf jeder einzelnen Flasche fort, die allesamt mit einem handgefertigten Filzetikett ausgestattet sind. Die Qualität und Einzigartigkeit ihrer Weine wird so auch nach außen hin sichtbar und im wahrsten Sinn des Wortes "begreifbar".
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