Fabians Heuriger ist das, worunter wir gelebte Tradition verstehen. Also keine Gartenzwergfolklore, sondern chillige, entspannte Atmosphäre. Schwerpunkte: Der Gast, die Regionalität, abhauen vom Alltag.
Bei uns sitzen sie direkt an der Quelle - unsere Weine reifen ein paar Meter entfernt im Keller (bzw. im See) Liefertzeit: ein paar Minuten
Was das Land bietet - Fleisch, Speck und Wurst - geliefert von burgenländischen Fleischhauer-Originalen; Gemüse und Kräuter aus dem sonnenverwöhnten Seewinkel. Fantastischer Käse vom Cheeseartist von der Fromagerie zu Riegersburg. Frisches Brot vom Bäcker statt aus der Tiefkühltruhe: das und vieles mehr aus Überzeugung.