IBY Rotweingut

Das IBY-Rotweingut macht nicht nur Blaufränkisch, es „lebt" ihn auch.

Seit 2017 führen Anton V (Quintus) und Eva Maria Iby mit viel Hingabe das Familienweingut in Horitschon weiter – und schreiben damit die IBY-Geschichte in einer neuen, eigenständigen Stilistik fort. Ihr Anspruch: Weine zu schaffen, die den unverfälschten Charakter der Rebsorte, des Bodens und des Klimas widerspiegeln – ganz ohne Weinschönungen. Diese Philosophie bedeutet auch eine klare Rückbesinnung auf das Holzfass. Das Ergebnis sind fruchtbetonte, elegante und finessenreiche Rotweine, die mit geschmeidiger Struktur und Tiefe überzeugen – Weine, die vom ersten Schluck an begeistern. „Unsere Blaufränkisch-Weine zeigen sich kraftvoll im Körper, mit intensiver, komplexer Frucht und feinen, samtigen Tanninen. Genau so muss Blaufränkisch sein – elegant, präzise und voller Finesse“, so Eva Maria Iby.

Im Jahr 2018 präsentierten wir zum ersten Mal unser neues Etiketten-Design – modern, reduziert und stilvoll. Der klassische „IBY-Balken“ macht Platz für eine neue visuelle Identität, die den Wein in den Mittelpunkt rückt. Die drei Buchstaben IBY stehen nun klar im Fokus – auf weißem Hintergrund, begleitet vom traditionellen Haus und dem Eichenblatt in der Mitte. Letzteres symbolisiert unsere Herkunft: Horitschon, „das Volk vom Eichenwald“, wo früher Eichen standen und heute unser Blaufränkisch wurzelt.

Mit dem Bau unseres neuen Presshauses und einem modernen Fasskeller setzen wir auf noch schonendere Verarbeitung und optimale Reifebedingungen. Zwei Temperaturzonen ermöglichen es, Jungweinen die nötige Wärme für den Säureabbau zu bieten, während reifere Weine bei kühleren Temperaturen zur vollen Harmonie finden. So bleibt die präzise Frucht und lebendige Frische erhalten – die Basis für langlebige, charakterstarke Rotweine.

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