Bearbeitung
In Neckenmarkt bearbeitet Familie Fuchs 22 Hektar Rebfläche. Es werden ausschließlich Rotweine produziert, die Sorte, Boden und Region gerecht werden sollen. Die Trauben werden in möglichst hoher und harmonischer Reife geerntet. Um ihre natürlichen Möglichkeiten entwickeln zu können, werden sie ohne übertriebene und strapazierende Kellertechnik vinifiziert. Die einzige Konzession ist die Verwendung französischer Eichenfässer, welche die regionaltypische Note unserer Weine unterstreichen und um eine Dimension erweitern. Die Weine aus Neckenmarkt sind zum einen sehr stark geprägt durch ihr Mikroklima.
Weingärten
Auf den Abhängen des „Ödenburger Gebirges” stehen auf steilen mit Süd-Ost, Süd-, Süd-West und West Ausrichtung Reben, die auf Grund ihrer sehr geschützten Lage und perfekten Ausrichtung optimale Sonneneinstrahlung bekommen.
Qualität
Das Ergebnis sind perfekt ausgereifte Trauben mit wunderbar feinen kühlen expressiven Fruchtaromen. Zum anderen sind es die speziellen Böden von Neckenmarkt „das Terroir”, welche die Weine besonders prägen.
Kommen Sie vorbei und überzeugen Sie sich selbst von einem ausgewählten Sortiment an Qualitätsweinen! - Familie Fuchs