Weingut Kummer – Weine wie sonst keine.
Ein klassischer Familienbetrieb aus Österreich, rund 55% Weißwein und 45% Rotwein. Würzig-fruchtige Kreationen, auch Weine mit nur 10% Alkohol (natürlich, keine künstliche Reduktion). Seit letztem Jahr nachhaltig zertifiziert.
In unseren Weingärten arbeiten wir ohne Herbizide, Insektizide, Kunstdünger und ohne künstliche Bewässerung. Bei den Weinen setzen wir auf 100% natürliche Zuckergrade – kein künstliches Konzentrieren, kein Zuckerzusatz. Der Jahrgang bleibt fühlbar – kein Einheitsbrei.
Im Keller arbeiten wir mit drei Gebinden: Stahltanks für die klassischen Weine, Barrique- und große Holzfässer für Lagen- und Reserve-Weine.