Das Wirtshaus zum dritten Tage in Nickelsdorf ist ein vergleichsweise neues Gastronomieprojekt, das 2025 im ehemaligen Gasthaus Falb bzw. der vielen noch als Jazzgalerie bekannten Liegenschaft eröffnet wurde. Die Betreiber wollten das traditionsreiche Wirtshaus nicht einfach neu eröffnen, sondern als Treffpunkt für Wirtshauskultur, Kunst und Musik wiederbeleben.
Kulinarisch setzt das Lokal auf eine Mischung aus:
- klassischer österreichischer Wirtshausküche,
- saisonalen Gerichten,
- wechselnden Gastköchinnen und Gastköchen sowie
- kreativen Einflüssen, die über das übliche Wirtshausangebot hinausgehen.
- Cocktails & eine internationale Weinkarte
Das Lokal befindet sich in der Unteren Hauptstraße 13 in Nickelsdorf. Es bietet einen Gastgarten, Parkplätze und liegt preislich im mittleren Bereich. Bis Ende September ist das Wirtshaus Freitag ab 16:00 und SA & SO ab 12:00 geöffnet (durchgehend warme Küche)
Das Projekt erhält in der österreichischen Gastroszene viel Aufmerksamkeit, weil es beispielhaft zeigt, wie ein leerstehendes Dorfwirtshaus mit einem kulturellen Konzept wiederbelebt werden kann.