Die Edelbrände reifen nach der Erzeugung mindestens drei Monate unverdünnt im Glasballon. Anschließend wird der hochprozentige Schnaps mit hauseigenem Grander-Wasser auf die ideale Trinkstärke eingestellt.
Destillate dürfen nie kalt serviert werden. Bei Zimmertemperatur (15°C bis 18°C) entfalten sich die vollen Aromen am besten. Das volle Fruchtaroma wird durch den langsam verdunstenden Alkohol mit getragen und kann erst dann wahr genommen werden.
BIFRA- Schnapsphilosophie:
Unter den Namen BIFRA (BIchl FRAnz) kann man bereits 34 verschiedene Edelbrände und 8 Liköre verkosten und ab Hof erwerben.
Unsere Edelbrände reifen nach der Erzeugung mind. 3 Monate unverdünnt im Glasballon. Anschließend wird der hochprozentige Schnaps mit hauseigenem Grander-Wasser auf die ideale Trinkstärke eingestellt.
Besonderheiten:
Der unverkennbare BIFRA- Geschmack der Edelbrände wird kontinuierlich bei Verkostungen im BICHL-Familienrat sichergestellt. Jedes Familienmitglied ist zusätzlich der Patron einer auf sich zugeschnittenen Edelsorte.
Produkte:
Neben den klassischen Obst-, Beeren- sowie Trauben- und Weinbränden, finden unsere Kunden auch Raritäten von Hagebutte, Speierling, Dirndl, Asperl, Weißdorn, Schlehe, grüne Nüsse, Graumohn und Steinpilz.