Folge deiner Natur.
So verschieden Wien und Illmitz auch sind. Eines ist in beiden ident. Unser Zugang zum Weinmachen und unsere Haltung gegenüber der Natur.
Kompromisslos sauberes Arbeiten und der Respekt gegnüber der Natur sind die wichtigsten Grundsätze. Das Streben nach Qualität beginnt im Weingarten. Ohne zu sehr in die Komplexität des Weines einzugreifen, geben wir dem Wein viel Zeit, seine Harmonie zu finden. Das Terroir steht im Vordergrund und soll klar vermittelt und nicht geschönt werden. Unsere Leidenschaft ist es, vom Boden und Klima geprägte Weine zu erzeugen.
Wir wollen die Herkunft schmecken! Mit unseren Weinen und auch im Weingarten, gehen wir immer ans Limit bzw. loten wir die Grenzen der Reben sowohl auf den Sandböden des Seewinkels, als auch auf den lehmigen Schotterböden Wiens, jedes Jahr aufs Neue aus.
Jahrgangsunterschiede? Natürlich!! Wir sind keine Fließbandproduktion nach Rezept, sondern von der Natur abhängig. Handarbeit und viel Leidenschaft begleiten uns durch das Weinjahr und machen unser Leben so abwechslungsreich, wie es unsere Weine sind.
Unser Betrieb hat ganzjährig geöffnet; Verkostungen Montag bis Samstag von 8.00 bis 18.00 Uhr und nach telefonischer Vereinbarung