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Heurige und Buschenschenken

Heuriger und Buschenschank

Burgenlands Urige

Der „echte Heurige“ oder die Buschenschenke, auch Buschenschank wird verwendet, ist eine typisch österreichische Geschichte.

Sonnenuntergang beim Heurigen in der Hölle

Ein Buschen von der Kiefer oder manchmal auch ein Strohkranz am Hofeingang zeigen, dass dort, wo Wein oder Most verarbeitet wird, gerade auch solcher ausgeschenkt wird.

Das passiert nur zu bestimmten Zeiten und man spricht dann von „Ausg´steckt is“, weil eben draußen der Stock mit dem Buschen oder Kranz angebracht wird.

Neben dieser typischen Form, die in den Weinregionen des Burgenlandes von Norden über die Mitte bis zum Süden natürlich häufig ist, gibt es auch Heurigenbetriebe, die das ganze Jahr über regelmäßige Öffnungszeiten haben. Allen gemeinsam ist die Freude am einfachen Genuss und der Gemütlichkeit. Man sitzt im Hof, im Garten oder einer gemütlichen Stube - ob traditionell oder modern, die manchmal auch deftigen Spezialitäten sind allesamt hausgemacht oder stammt aus der direkten Umgebung.

Zu zweit, mit der Familie oder in lustiger Runde: ein Besuch wird immer zum gemütlichen Erlebnis.

Heurigen und Buschenschenken im Überblick

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